Quelle est la famille des cucurbitacees?

Quelle est la famille des cucurbitacées?

Cucurbitaceae
Les Cucurbitaceae (Cucurbitacées) sont une famille de plantes dicotylédones de l’ordre des Cucurbitales, originaires pour la plupart des régions tropicales et subtropicales, qui comprend environ 800 espèces réparties en 130 genres.

Est-ce que la courge est un légume?

Toute l’année. Mais leur pleine saison s’étale d’octobre à janvier, car les courges sont généralement des légumes d’hiver, à l’exception notable de la courgette et du pâtisson, consommés en été.

Quels sont les sortes de cucurbitacées?

Elles sont divisées en 3 groupes : Cucurbita : courgette, coloquinte, potiron, potimarron, pâtisson, citrouille et courge (butternut, spaghetti…)

Comment savoir le nom d’un légume?

On distingue les légumes racines comme la carotte, les légumes fruits comme la tomate, les légumes feuilles comme la salade, les légumes gousses ou graines comme les petits pois, les légumes bulbes comme l’ail, les légumes fleurs comme l’artichaut et les légumes tiges comme le céleri-branche.

Comment Appelle-t-on la famille des courges?

Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. Elles sont généralement cultivées pour leurs fruits comestibles mais il arrive qu’elles le soient pour leurs graines oléagineuses.

Quelle est la famille du butternut?

CucurbitacéesDoubeurre / Famille
La courge musquée, aussi appelée « butternut » est le fruit d’une plante potagère de la famille des Cucurbitacées qui regroupe également les melons et le concombre. La courge butternut fait partie des courges d’hiver qui se récoltent à pleine maturité et qui se consomment cuites.

Quels sont les bienfaits des courges?

Quels sont les bienfaits des courges? Les courges sont des légumes bonnes pour la santé. En effet, elles sont riches en calcium, cuivre, zinc, mais également en magnésium et phosphore. De quoi faire le plein de vitamines grâce à des légumes qui se cuisinent aussi bien en ratatouille qu’en tarte ou potage.

Quand est-ce que les courges sont légumes d’hiver?

Toute l’année. Mais leur pleine saison s’étale d’octobre à janvier, car les courges sont généralement des légumes d’hiver, à l’exception notable de la courgette et du pâtisson, consommés en été. ou balcon en ville? Les courges ( Cucurbita pepo, maxima, melopepo, moschata) appartiennent à la famille des cucurbitacées.

Combien de fruits peut produire une courge miniature?

Pour les courges miniatures, telles les Baby Boo, Sweetie Pie, Jack-Be-Little et les Munchkin, un plant peut produire de 12 à 15 fruits. Pour tout savoir sur la façon de cultiver ce légume, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils. La courge doit être lisse et bien ferme, la peau ne doit pas être tâchée.

Quelle est la couleur de la courgette?

Exemple : citrouille de Touraine, courge sucrière du Brésil. • Courgeron : également appelé courge poivrée, le courgeron ressemble à un petit potiron d’une quinzaine de cm de diamètre, de couleur rouge et peu côtelé. • Courgette : fruit de forme allongée (qui ressemble à un concombre) ou ronde, et de couleur verte ou jaune.