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Quelle est la production mondiale de cacao?
Grâce aux statistiques mensuelles de l’Organisation internationale du cacao (ICCO), nous avons une vision précise de l’évolution de la production. Les données confirment que 90 \% de la production mondiale (4,2 millions de tonnes, représentant près de 5,54 milliards d’euros) provient seulement de sept pays.
Quelle est la production de cacao en Côte d’Ivoire?
Des sociétés comme Nestlé et Cadbury reçoivent une grande partie de leur cacao en provenance de la Côte d’Ivoire et le cacao est à lui seul responsable de près des deux tiers des recettes du commerce entrant dans le pays. Récemment, la production de cacao a suscité de vives inquiétudes.
Pourquoi la production de cacao a suscité des inquiétudes?
Récemment, la production de cacao a suscité de vives inquiétudes. Des enfants travailleurs, dont certains sont soumis à une semaine de travail de 100 heures et à des violences physiques, ont été découverts dans de nombreuses exploitations agricoles responsables de la production gigantesque de la nation.
Quelle est la chuté de la production de cacao au Mexique?
Les géants du chocolat Hershey et Ferrero ont récemment investi massivement dans des installations de production de cacao au Mexique. Malgré des investissements importants, la production de cacao au Mexique a en réalité chuté d’environ 50\% depuis le début des années 2000.
En 2012, la production mondiale de cacao a atteint 4 millions de tonnes. Le chocolat est le produit dérivé du cacao le plus recherché. Son commerce mondial représente plus de 76 milliards d’euros (105 milliards de dollars). Originaire des forêts tropicales d’Amérique latine, le cacaoyer a besoin d’un climat tropical (chaud et humide).
Est-ce que la demande de cacao va encore augmenter?
Les experts estiment que la demande de cacao va encore augmenter de 30\% d’ici 2020. Plus de 95\% du cacao dans le monde est produit par de petits agriculteurs, d’où l’importance de trouver les bons partenaires pour transporter cette précieuse denrée. En tant que leader mondial du transport maritime par
Quel est le temps de la récolte de cacao?
400 et 700 mètres d’altitude. Il fournit de 300 à 1.000 kg de cacao à l’hectare et peut être récolté dès les 3-4 ans ; il est adulte à 10 ans et produit pendant une cinquantaine d’années… En décembre et en juillet, c’est le temps de la récolte.
Quelle est la température optimale pour le cacao cultivé?
Pour que le cacaoyer cultivé ait : une croissance régulière, une floraison et une fructification abondante, des poussées foliaires normales et bien réparties au cours de l’année, de nombreux facteurs écologiques interviennent, avec des interréactions complexes… La température moyenne optimale est voisine de 25°C (non inférieure à 21°C).