Admin Qui est le numéro 1 de la restauration collective?
(BFM Bourse) – Compass, numéro 1 mondial de la restauration collective, a atteint le haut de la fourchette de ses objectifs pour l’exercice 2018-2019 mais reconnaît devoir prendre des mesures énergiques face à la détérioration de la conjoncture économique en Europe.
Qui est le leader de la restauration collective?
N°2, Compass Group PLC Leader mondial de la restauration collective, le groupe britannique créé en 1941 est présent dans 70 pays. En France, il ne compte pas moins de 2 500 restaurants et sert 190 millions de repas par an.
Quelle est la part des entreprises dans la restauration rapide?
La part des entreprises de 1 à 5 salariés est très importante dans les débits de boisson (60 \% des effectifs) et celle des entreprises de 20 à 249 salariés dans la restauration rapide (42 \%). Ainsi la restauration rapide se caractérise à la fois par de très petites structures et de très gros restaurants.
Comment soutenir le secteur de la restauration?
L’Etat, en liaison avec les professionnels du secteur, met en œuvre de nombreux dispositifs pour soutenir le secteur de la restauration en termes de qualité, de promotion, de modernisation, d’attractivité, d’information du consommateur ou d’amélioration du dialogue social.
Quel est le secteur de la restauration commerciale?
Le secteur de la restauration commerciale est un acteur-clé pour l’économie française. Le marché est exploité aux trois-quarts par des indépendants et à 90 \% par des TPE.
Est-ce que la restauration rapide explose en 2020?
Le marché de la restauration rapide explose . En 2020 la restauration rapide s’impose toujours ! Elle continue son ascension et reste le premier moteur de croissance du secteur face à la restauration traditionnelle. En 2018, la vente de sandwich avait par exemple progressé de 6,2\% et le burger de 16\% selon le rapport Gira.